Рецепты с чесноком: ТОП 7 самых необычных рецептов

Здравствуйте дорогие гурманы. Сегодня в статье я расскажу Вам о семи самых пикантных и интересных идеях рецептов с чесноком.

При упоминании чеснока наверное у многих сразу возникают мысли о стойком аромате, который остается после его употребления, но не стоит так же забывать о том, что он невероятно полезен, и придает многим блюдам просто неповторимый вкус и аромат.

Так что ненадолго забудем о поцелуях, и узнаем где же можно использовать чеснок.

Чеснок — кладезь полезных веществ и кулинарных идей

Польза чеснока

Наверное все их нас знают о невероятной пользе чеснока. Он и бактерии убивает, и по многочисленным исследованиям даже обладает противораковым эффектом.

Какой бывает чеснок, как его правильно есть, чем он полезен для нашего организма, как его нужно выбирать и хранить Вы узнаете из видео.

7 идей с чесноком

1.Приправа с чесноком.

Что понадобится:

5 зубчиков чеснока,
3 яичных белка,
сок одного лимона,
2 ст. ложки творожного сыра,
соль по вкусу,
оливковое масло.

Очистите зубчики чеснока, и положите их в блендер. Добавьте три белка, сок одного лимона, две столовые ложки творожного сыра, и измельчите все ингредиенты до однородной массы. Посолите по вкусу, и переложите в баночку. Затем залейте все это тонким слоем оливкового масла. Подавать можно с хлебцами. в качестве закуски.

Либо, используйте подобную смесь для запекания ароматного багета. Вот видео рецепт:

2. Ароматное растительное масло.

Что понадобится:

2-3 зубчика чеснока,
бутылка растительного масла,
горошины разноцветного перца.

Два-три зубчика чеснока хорошенько раздавите, и поместите в бутылку с растительным маслом вместе с горошинами разноцветного перца. Используйте как заправку для салатов.

3. Соус.

Что понадобится:

2 зубчика чеснока,
шепотка соли,
2 яичных желтка,
1 столовая ложка оливкового масла,
1 столовая ложка сока лимона.

Выложите с чашу блендера два зубчика чеснока. Добавьте щепотку соли, два яичных желтка, по одной столовой ложке оливкового масла и сока лимона. Измельчите до однородной массы. Подавайте к мясным, рыбным блюдам и морепродуктам.

4. Спагетти с чесноком.

Что понадобится:

оливковое масло для обжарки,
6-8 зубчиков чеснока,
перец чили,
500 гр спагетти.
свежая петрушка,
сок половины лимона.

В сковороде на оливковом масле обжарьте до мягкости измельченные шесть-восемь зубчиков чеснока и нарезанный перец чили. Выложите отваренные спагетти ( 500 грамм), добавьте зелень петрушки и сок половины лимона.

5. Сливочное чесночное масло.

Что понадобится:

головка чеснока,
соль по вкусу,
сливочное масло.

Головку чеснока заверните в фольгу и запекайте в духовке. Разрежьте пополам, и выдавите запеченную мякоть. Разомните чеснок вилкой, немного посолите, и смешайте с размягченным сливочным маслом, затем уберите в холодильник.

6. Запеченный чеснок.

В духовке чеснок превращается в ароматный крем, но вкус и запах у него мягче, чем у сырого чеснока. Его хорошо добавлять в картофельное пюре, суп, рагу, пиццу, хумус. А если намазать запеченный чеснок на хрустящий тост или теплый хлеб, со сливочным/кокосовым маслом и свежей зеленью, получится вкуснейший бутерброд.

Как запечь: разогрейте духовку до 180С. Застелите форму фольгой, положите в центр горсть очищенных зубчиков чеснока, сбрызните маслом, посыпьте солью и перцем. Плотно закройте фольгу и запекайте чеснок 30-40 минут.

7. Пикантный кофе с чесноком.

Что понадобится для приготовления:

200 миллилитров кипятка,
1 зубчик чеснока,
1 шепотка соли,
1 щепотка перца,
2 чайные ложки молотого кофе.

Берём на 2 кофейные чашечки 2 кофейные ложки кофе или кто как любит. Зубчик чеснока нужно разделить на четверти. Бросить в турку вместе с кофе, солью и перцем (это по желанию). Залить водой и сварить кофе обычным способом. Дать отстояться. Разлить по чашечкам, или в одну большую чашку. Явного аромата чеснока не будет ощущаться. Вполне приятно пить такой кофе с новым насыщенным вкусом, который принесли приправы. Подавать можно с чем-то сладким и несладким тоже, как и обычный чёрный кофе!

Совет: угостите друзей таким кофе, но не говорите про чеснок и пусть они его увидят на дне чашки))) Удивлению не будет предела, правда и заказов много будет тоже!

Чеснок повсюду

Помимо этих идей чеснок можно добавлять во многие мясные блюда, салаты, и тому подобное. Лично я чеснок люблю, и использую его при приготовлении многих блюд. А тандем чеснока с сыром вообще считаю непревзойденным. Вот один их вкусных видео рецептов Вам на заметку! Приятного аппетита!